6.3.2 Arreststörung

Wie man mit Effizienz und Optimierung Geld verdient, ist der Hauptfaktor für Investitionsentscheidungen im Paradigma der Arreststörung. Dieses Anlageparadigma versucht, weniger zu verschwenden und Erträge zu erzielen, indem es schlanke Unternehmensprozesse, technische Fortschritte bei der Effizienz oder einen geringeren Ressourcenverbrauch fördert. Anlagestrategien, die auf Arreststörungen basieren, sind wiederum mit einem bestimmten Schritt in der Lebensmittelwertschöpfungskette verbunden, allerdings mit einer gründlicheren Analyse der Ressourcennutzung und -nutzung.

Investitionen in Lebensmittelprodukte, die den Aufwand oder Schaden des Verbrauchers verringern, umfassen solche, die schneller oder einfacher zu konsumieren sind, weniger Kalorien, Zucker oder Fett enthalten oder aus ethischer Sicht weniger problematisch sind. Konkrete Beispiele sind Produkte wie Soylent, „Diät“-Limonaden oder alkoholarme Biere sowie Fleisch auf pflanzlicher Basis wie Impossible-Burger oder OmniPork. Ag-Tech-Effizienzen wie reduzierter Einsatz von Pestiziden, geringerer Wasserbedarf, weniger Düngemitteleinsatz bei höheren Erträgen, landwirtschaftliche Softwarelösungen und arbeitssparende Roboter stehen im Mittelpunkt der Investitionen in die landwirtschaftliche Produktion.

Investoren, die innerhalb dieses Paradigmas agieren, sprechen häufig defensiv über die Bedeutung und Gültigkeit ihrer Strategie, was mit der allgemeinen Haltung von Arrest Disorder übereinstimmt. So kritisieren beispielsweise Investoren in pflanzliches „Fleisch“, das die Umwelt weniger belastet als die industrielle tierische Proteinproduktion, ganzheitliche Rotationsbeweidungsmethoden, die über die Schadensminderung hinausgehen und die Gesundheit von Ökosystemen und Böden verbessern. Trotz des öffentlichen Aufruhrs gegen die Meeresverschmutzung und die größeren systemischen Fähigkeiten von kohlenstoffbindenden Verpackungsmaterialien aus nachhaltiger Forstwirtschaft weisen Kunststoffhersteller aggressiv auf die Treibhausgasemissionen und die Wassereffizienz ihrer Einwegverpackungen hin.